BRIGADEIRO DO BONNER

Faz um tempão o Willian Bonner postou no Twitter uma receita de brigadeiro que a avó dele  fazia. E segundo ele era o melhor brigadeiro que existia.
Faz tempo que queria fazer e surgiu a oportunidade com o aniversário da minha cunhada.
Confesso que ficou muito bom mesmo, acho que a gema do ovo dá uma quebrada no doce e ajuda a engrossar mais o brigadeiro.
Segundo o Bonner os passos devem ser seguidos certinho.


BRIGADEIRO DO BONNER
O que vai:
1 colher de sopa de manteiga;
1 lata de leite condensado;
1 gema de ovo;
1 colher de sopa de chocolate em pó.


Como faz:
Derreta a manteiga sem deixar queimar, adicione o leite condensado e misture bem, adicione a gema sem parar de mexer. Após estar bem misturado junte o chocolate, deixe no ponto desejado. Quando começar a ver o fundo da panela ao passar a colher fique atento pois já está quase no ponto de comer com a colher, para enrolar deixe mais um tempo no fogo. Se for enrolar unte a mão com manteiga e vá fazendo as bolinhas e colocando nas forminhas.

Eu montei pegando com uma colherinha descartável e colocando em um prato grande, polvilhei por cima um pouco de chocolate em pó.

Este brigadeiro fica muito bom mesmo e vale a pena testar, você pode usar a imaginação para enfeitar ou enrolar com diferentes confeitos.

Espero que gostem.

Abrax